*** SöderKaj IPA *** med smak av nya världen I vinsvängen brukas det talas om ”Gamla” och ”Nya världen”. Gamla världens viner, de europeiska, ses som något mer nobla och fiiiinnare än nya världens viner, de från Amerika, Sydamerika och Australien, även om gränserna börjats sudda ut. Exakt likadant men precis tvärt om […]
***Sabro Hazy DIPA*** Premiär på Halmstad Brygghus! Nu har vi äntligen släppt vår DIPA . Vi har redan haft smygpremiär på utvalda restauranger i juli och har nu släppt ölen på systembolaget den 2 augusti. Art. Nr. 36315-03 Pris 32:-/fl Tanken var att släppa den i juli med pga av masterdata-relaterade ”utmaningar” på […]
Sugen på öl från Halmstad Brygghus? Vår öl finns på segmentet ”TSLS” på Systembolagen i det som vi själva definierar som ”StorHalland”. Systembolaget definieras ordet ”lokalt” i sitt segment TSLS- Tillfälligt Sortiment Lokalt och Småskaligt såsom såsom ”max 10 systembolag inom radien av 15 mil”. I och med att Halmstad ligger där det […]
*** ÖLETS DAG *** I dag firar vi Ölets dag som traditionsenligt firas den tredje onsdagen i juli. I regel består öl av malt, humle, jäst och vatten. Eftersom drycken omfattar jäsning skapas på så vis alkohol naturligt i ölet. Idag finns många olika ölsorter som bryggs på varierande ingredienser eller tekniker; […]
***Tjuvahålan Modern Lager *** Denna öl med karaktär av karamelliserad malt och amerikansk Cascade-humle har fått sitt namn från viken strax söder om den något med kända Tylösand och är en av bryggeriets mest omtyckta öl. Nedan kommer historian om Tjuvahålan, viken med en mustig historia. Tjuvahålan ligger söder om Tylösand och […]
Årets suröl från brygghuset är upptappad. I år har den smak av svartvinbär och vit persika som ger den en sommarfräsch smak perfekt för varma sommarkvällar. Finns att införskaffa på utvalda restauranger i och runt omkring Halmstad. Släpps på systembolaget först den 2 augusti. #cassiskettlesour #halmstadbrygghus #suröl #kettlesour
Nu är det dags för att stifta bekantskap med sommarens första nyhet; Grapefruit Session IPA Vi har så sakteliga rullat ut sommarens första nyhet hos några av våra kunder. Hos det statliga monopolet gör den storstilad comeback tisdag den 1 juni. Detta är en tillfällig lansering så passa på att införskaffa en flaska eller […]
Ho Ho Ho Nu finns äntligen vår eftertraktade julmust ute till försäljning. Julmust som dryck började tillverkas redan 1910 och då som ett alkoholfritt alternativ till julöl. Julmust framställs av malt och humle vilket gör den så härligt julig och omtyckt. Vi på Halmstad Brygghus brygger vår must efter eget recept och använder vårt egna […]
Mumma… Denna härliga juldryck som finns i så många upplagor. Har du inte testat? Testa mitt recept! En given succé på julbordet. Ingredienser: 1/2 dl Gin 1/2 dl Portvin 1 tsk kardemummakärnor 1 fl porter 1 fl Ljus lager (gärna vbrygghusets Pilsner eller Lager) 1 fl Julmust Samt en stor kanna, för det blir mycket dryck! Gör så […]
4-6 PERS. Recept: Stefan Holmström INGREDIENSER 100 gr. Choklad av bästa kvalité minst 70% 2,5 dl. Grädde 40% 1 Gelatinblad 1 fl. 33 cl. Slöinge imperial kaffe stout 3/4 dl. mörkt Muscovadosocker 1 lime GÖR SÅ HÄR Lägg gelatinet i kallt vatten. Kör chokladen i en food-processor ca. 30 sek. till 1 min. eller […]
