En öl för alla tillfällen

Standardsortiment – ÖL

Bryggmästarn´s Pilsner

Ölstil: Tysk Pilsner 
ABV 4,7%

Detta är en ljus ekologisk Pilsner som får sin karaktär från den tyska Saphirhumlen som ger inslag av örter och citrus i denna klassiska ölstil. En öl där både malten och humlen är ekologiska.

Man kan med fördel avnjuta den tillsammans med antingen något så traditionellt tysk såsom Schnitzel, eller varför inte pröva den till den svenska husmanskosten? Tillsammans med rotmos och fläsklägg, raggmunk och fläsk, eller till stekt torsk kommer den verkligen till sin rätt.

En klassiker på midsommarbordet tillsammans med matjessillen och färskpotatisen.

Detta är verkligen ett riktigt allround öl, eller som vi skriver på flaskan: Passar till fågel, fisk eller mittemellan.

Bryggmästarn´s Pilsner  hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt EKO & Karamellmalt EKO
Humle: Hallertau Saphir EKO

Tjuvahålan Modern Lager

Ölstil: Modern lager
ABV: 5,2%

Redan på 1400-talet började man med spritsmuggling med bas i den lilla viken Tjuvahålan ute i Tylösand. Till slut tröttnade Tullverket och etablerade en kustpostering på 1870-talet.

Tjuvahålans Lager är en bärnstensfärgad lager smaksatt med tysk, engelsk och amerikansk humle. Detta ger en somrig brygd med balanserad beska och lätt karaktär av citrus och tallbarr. Ett öl som både kan drickas som törstsläckare efter stranden men även med fördel till grillad kyckling, lax och skaldjur samt kryddstarkare rätter från t.ex. Asien och Sydamerika.

Tjuvahålan Modern Lager hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Munchnermalt, Karamellmalt & Svartmalt (Kornmalt)
Humle: Magnum, Cascade, Fuggles & Hallertauer Mittelfrüh

Brogatan Engelsk Bitter

Ölstil: Extra Special Bitter
ABV 5,8%

Vår version av den klassiska engelska bittern som ironiskt nog inte är ett speciellt bittert öl. En gammal ölstil som lite orättvist ha fått smeknamnet Bitter mest för att dåtidens alternativ var mycket mildare i tonen. Men jämfört med dagens öl så är beskan relativt låg.

Namnet på ölstilen lurar tyvärr många från att våga prova denna härligt karamellfärgade öl som får sin karaktär från just karamellmalt som ger smak av knäck och torkad frukt och passar ypperligt till klassisk pub mat, husmanskost, krämiga soppor och kraftigare rätter såsom oxfilé och vilt. Passar ofta till maträtter där man hade valt ett fylligt rött vin.

Brogatan Engelsk Bitter hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Münchnermalt, Karamellmalt & Svartmalt
Humle: Target, Fuggles & East Kent Goldings

Vallgatan Pale Ale

Ölstil: American Pale Ale
ABV 5,5%

Amerikansk pale ale (ibland förkortat APA) är ett ljust överjäst öl som är mer aromatiskt och mjukare än de i den engelska pale ale-stilen. Främst beroende på att den amerikanska humlen som används är mer aromatisk och blommigare än engelsk. Ölstilen uppstod på den amerikanska västkusten i början av 1980-talet i samband att hantverksbryggerierna blev allt mer populära. Idag är den omåttligt populär över hela världen.

Vallgatan Pale Ale är ett friskt ljust öl med toner av citrusfrukter och fläder.

Ett öl som både kan drickas som törstsläckare och passar även till de flesta grillade maträtter till exempel hamburgare, fläskfilé och revbensspjäll.

Vallgatan Pale Ale hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad
Hyltebruk

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Münchnermalt & Karamellmalt
Humle: Magnum, Citra & Cascade

Söderkaj IPA

Ölstil: India Pale Ale (oceanien)
ABV: 6,5%

En myt är att IPA:n kom till i slutet av 1700-talet för att klara resan till de Engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant, utan ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas india pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton. Vattnet där var extra hårt, vilket gjorde beskan tydligare, men även att färgen blev ljusare och klarare.

I Söderkaj IPA är det humlen från oceanien som sätter tonen vilket ger en karaktär mera av tropiska frukter som mango och papaya.

Vilken stadsdel passar inte bättre att få representera öltypen India Pale Ale eller IPA som man ofta säger, än vårt ansikte mot kontinenten och den sista delen av staden vi skulle se om man skulle segla till Indien, nämligen Söderkaj.

Söderkaj IPA hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Münchnermalt & Karamellmalt
Humle: Magnum, Simcoe, Galaxy & Summer

Alet West Coast IPA

Ölstil: India Pale Ale (american)
ABV: 7,1%

En myt är att IPA:n kom till i slutet av 1700-talet för att klara resan till de Engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant, utan ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas india pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton. Vattnet där var extra hårt, vilket gjorde beskan tydligare, men även att färgen blev ljusare och klarare.

I Alet West Coast IPA är det humlen från Amerika som sätter tonen vilket ger en karaktär mera av citrusfrukter som aprikos och mandarin. Som vanligt i USA så finns det east och west coast versioner av det mesta och så även när det gäller IPA. Eftersom vi lever och verkar på västkusten här i Sverige så var det en självklarhet att välja west coast-stilen. Denna stil karaktäriseras av en öl med lite högre alkohol och mera beska.

Om du tycker att den är för besk så prova gärna att dricka den till någon maträtt med mycket sälta så kommer du märka att beskan tonar ner sig markant. En hamburgare med smält blåmögelost och pommes frites, Fish and Chips eller varför inte bara till en vällagrad cheddar tillsammans med lite aprikosmarmelad.

Alet West Coast IPA hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Viennamalt & Karamellmalt

Humle: Magnum, Cascade, Chinook och Citra

Slöinge Imperial Kaffe Stout

Ölstil: Imperial Stout
ABV: 7,2%

Imperial porter och stout är en alkoholstarkare och kraftigare variant av vanlig porter och stout som utvecklades i London och Dublin under 1700-talet. Stilen kännetecknas av kraftigt rostade aromer som exempelvis kaffe, kakao, torkad frukt. Ölet kan också ha sötma i smaken. Beskan är tydlig eller påtaglig, framförallt i amerikanska versioner. Den mörka brunsvarta färgen kommer från den hårt rostade malten.

Begreppet imperial härstammar från 1700-talets England, när man började exportera ölet till Rysslands hov och kejsarinnan Katarina II (Katarina den stora). För att klara resan från England till Rysslands Östersjöhamnar tillsatte man extra humle och gjorde ölet alkoholstarkare, ofta över 7 %.

Slöinge Imperial Kaffe Stout är ett samarbetetsbrygd med Slöinge Kafferosteri där vi låter ett bärtorkat heirloom kaffe rostas av Daniel Eråker förstärka upp de kaffetoner som redan finns i ölen genom svartmalten. Kaffet som rostas lätt ger även en härlig fruktig ton till ölet.

Prova att kombinera denna öl tillsammans med en söt efterrätt baserad på choklad, grädde eller vanilj som ett komplement till ett sött dessertvin. Kladdkaka med vispgrädde, tiramisu, cremé brulée, semla & chokladfondant är exempel på väldigt goda kombinationer. Dela gärna en flaska på 2-3 personer då inte så mycket volym behövs till en dessert.

Slöinge Imperial Kaffe Stout hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Karamlellmalt, Havremalt, Svartmalt samt malda kaffebönor
Humle: Magnum & Nelson Sauvin

Nissastrand Session IPA

Lansering 1 juni

Ölstil: Session IPA

ABV: 4,2%

En IPA med lägre alkoholhalt som ger en fräsch och relativt lättdrucken IPA. Mycket frukt och beska gör denna till en perfekt sommaröl. Färsk citrus och en hint av svartpeppar.

Passar perfekt till salt och syrlig maträtter såsom dillkött, souvlaki och viltburgare.

Nissastrand Session IPA hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Malt: Pilsnermalt, Viennamalt & Vetemalt
Humle: Nothern B, Tettnanger, Nelson Sauvin, Cascade & Pacific Jade

Tillfälliga – ÖL

Prototype 001 – Blood Orange

Säljstart på Systembolaget 3 april 2018

Ölstil: Session IPA

ABV: 4,5%

Vår prototype-serie är helt enkelt vad det låter. Det är prototyper eller kalla det för experimentbrygder om man så vill. Vi vill testa några nya smakkombinationer och tar ut svängarna. Denna exklusive serie kommer endast att finns i en liten begränsad upplaga och när den är slut så är den slut.

Först ut är Prototype 001 – Blood Orange. En session IPA med lägre alkohol och kryddad med blodapelsin för att verkligen få ut härliga citrustoner i doft och smak. Session-IPA är en idag mycket populär ölstil där man får mycket doft och smakkaratkär från humlen men inte så hög alkoholhalt vilket gör det till en härligt fräsch ölstil inte lika tung som en vanlig IPA. Perfekt för varma vår och sommardagar.

Prototype 001 – Blood Orange hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget från och med 3 april. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Hyltebruk

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Munchnermalt & Karamellmalt
Humle: Magnum, Cascade, Citra

Prototype 002 – Promenadporter

Prel. säljstart på Systembolaget – 1 februari 2019

Säsong – ÖL

Harplinge Påsköl

Period: Påsken

Ölstil: Pale Ale
ABV: 5,5%

Att dricka öl i samband med högtider (t.ex. julöl) är något som förekommit i Norden under lång tid. Olav Trygvasson var en norsk kung som levde på 1200-talet och om honom skrivs i de isländska kungasagorna. Han avskaffade offerölen och satte i stället med folkets instämmande högtidsöl vid jul, påsk, och midsommar.

Påsköl som vi känner det idag är snarare en modern företeelse. Någon gång kring förra sekelskiftet började man brygga påskebryg i Danmark. Det skulle dock dröja närmare nittio år innan traditionen kom till Sverige.

Harplinge Påsköl är en ljus bärnstensfärgad pale ale med härlig fyllighet och frisk humlebeska.

Harplinge Påsköl hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad
Hyltebruk

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Melanoidinmalt, Special B, Svartmalt & Carared

Humle: Magnum, Saaz & Cascade

Skördefest

Period: September-Oktober

Ölstil: Märzen
ABV 5,6%

Märzen är ett lageröl som i gamla tider var vintersäsongens sista öl och bryggdes under mars månad. Den bryggdes då extra stark för att hålla till höstens ölfester.

Vår version av skördefestöl som har en något mer framträdande humleprofil än traditionellt med en karaktär som passar ypperligt till sauerkraut, bratwurst und bumpa bumpa. Ölen har humlegivor som uteslutande bestär av tysk humle.

Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Karamellmalt
Humle: Magnum & Hallertauer Mittelfrüh

Slottets Julöl

Period November – December

Ölstil: Mörk Ale
ABV: 5,9%

En julöl som i likhet med Halmstad Slott bygger på både svenska och danska traditioner. Passar förträffligt till både det klassiska och moderna julbordet. Serveras vid 10-12 C.

Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Vetemalt, Karamellmalt, Havremalt & Svartmalt

Humle: Target, Spalter Select & Cascade

Funky X-Mas 2018

Period: December

Planerad lansering 1 december 2018

Hallands Green Lager

Period; Golfsäsongen

Lanseras under våren 2018

Lågalkohol – ÖL

Vallgatan 2.8

Period: Året runt

Finns ute i handeln nu!

Man hittar den på

MAXI Flygstaden, Halmstad
ICA Söndrum, Halmstad
TEMPO Bäckagård, Halmstad
MAXI Högskolan, Halmstad
ICA Vallås, Halmstad
ICA Frösakull, Halmstad
ICA Oskarström

Slottets lillejul

Period: November-December

Lanseras åter under november månad 2018

Läsk

Soda Pop – Ginger, Grape & Apple

Period: Året runt

Planerad lansering i maj 2018

Påskmust

Period: Påsken

Tack för i år.

Återkommer 2019

Slottsmöllan Julmust

Period: November – December

Standardsortering

Bryggmästarn´s Pilsner

Ölstil: Tysk Pilsner 
ABV 4,7%

Detta är en ljus ekologisk Pilsner som får sin karaktär från den tyska Saphirhumlen som ger inslag av örter och citrus i denna klassiska ölstil. En öl där både malten och humlen är ekologiska.

Man kan med fördel avnjuta den tillsammans med antingen något så traditionellt tysk såsom Schnitzel, eller varför inte pröva den till den svenska husmanskosten? Tillsammans med rotmos och fläsklägg, raggmunk och fläsk, eller till stekt torsk kommer den verkligen till sin rätt.

En klassiker på midsommarbordet tillsammans med matjessillen och färskpotatisen.

Detta är verkligen ett riktigt allround öl, eller som vi skriver på flaskan: Passar till fågel, fisk eller mittemellan.

Bryggmästarn´s Pilsner  hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt EKO & Karamellmalt EKO
Humle: Hallertau Saphir EKO

Tjuvahålan Modern Lager

Ölstil: Modern lager
ABV: 5,2%

Redan på 1400-talet började man med spritsmuggling med bas i den lilla viken Tjuvahålan ute i Tylösand. Till slut tröttnade Tullverket och etablerade en kustpostering på 1870-talet.

Tjuvahålans Lager är en bärnstensfärgad lager smaksatt med tysk, engelsk och amerikansk humle. Detta ger en somrig brygd med balanserad beska och lätt karaktär av citrus och tallbarr. Ett öl som både kan drickas som törstsläckare efter stranden men även med fördel till grillad kyckling, lax och skaldjur samt kryddstarkare rätter från t.ex. Asien och Sydamerika.

Tjuvahålan Modern Lager hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Munchnermalt, Karamellmalt & Svartmalt (Kornmalt)
Humle: Magnum, Cascade, Fuggles & Hallertauer Mittelfrüh

Brogatan Engelsk Bitter

Ölstil: Extra Special Bitter
ABV 5,8%

Vår version av den klassiska engelska bittern som ironiskt nog inte är ett speciellt bittert öl. En gammal ölstil som lite orättvist ha fått smeknamnet Bitter mest för att dåtidens alternativ var mycket mildare i tonen. Men jämfört med dagens öl så är beskan relativt låg.

Namnet på ölstilen lurar tyvärr många från att våga prova denna härligt karamellfärgade öl som får sin karaktär från just karamellmalt som ger smak av knäck och torkad frukt och passar ypperligt till klassisk pub mat, husmanskost, krämiga soppor och kraftigare rätter såsom oxfilé och vilt. Passar ofta till maträtter där man hade valt ett fylligt rött vin.

Brogatan Engelsk Bitter hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Münchnermalt, Karamellmalt & Svartmalt
Humle: Target, Fuggles & East Kent Goldings

Vallgatan Pale Ale

Ölstil: American Pale Ale
ABV 5,5%

Amerikansk pale ale (ibland förkortat APA) är ett ljust överjäst öl som är mer aromatiskt och mjukare än de i den engelska pale ale-stilen. Främst beroende på att den amerikanska humlen som används är mer aromatisk och blommigare än engelsk. Ölstilen uppstod på den amerikanska västkusten i början av 1980-talet i samband att hantverksbryggerierna blev allt mer populära. Idag är den omåttligt populär över hela världen.

Vallgatan Pale Ale är ett friskt ljust öl med toner av citrusfrukter och fläder.

Ett öl som både kan drickas som törstsläckare och passar även till de flesta grillade maträtter till exempel hamburgare, fläskfilé och revbensspjäll.

Brogatan Engelsk Bitter hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad
Hyltebruk

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Münchnermalt & Karamellmalt
Humle: Magnum, Citra & Cascade

Söderkaj IPA

Ölstil: India Pale Ale (oceanien)
ABV: 6,5%

En myt är att IPA:n kom till i slutet av 1700-talet för att klara resan till de Engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant, utan ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas india pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton. Vattnet där var extra hårt, vilket gjorde beskan tydligare, men även att färgen blev ljusare och klarare.

I Söderkaj IPA är det humlen från oceanien som sätter tonen vilket ger en karaktär mera av tropiska frukter som mango och papaya.

Vilken stadsdel passar inte bättre att få representera öltypen India Pale Ale eller IPA som man ofta säger, än vårt ansikte mot kontinenten och den sista delen av staden vi skulle se om man skulle segla till Indien, nämligen Söderkaj.

Söderkaj IPA hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Münchnermalt & Karamellmalt
Humle: Magnum, Simcoe, Galaxy & Summer

Alet West Coast IPA

Ölstil: India Pale Ale (american)
ABV: 7,1%

En myt är att IPA:n kom till i slutet av 1700-talet för att klara resan till de Engelska kolonierna i Indien. Det är inte riktigt sant, utan ölet fanns tidigare under namnet october beer. För englandsmarknaden lagrades ölet alltid ett par år, men när det skickades till Indien gjorde man det färskt och lagringen skedde under båtresan dit. Efter hand kom ölet att kallas india pale ale och det utvecklades vidare bland bryggerierna i staden Burton. Vattnet där var extra hårt, vilket gjorde beskan tydligare, men även att färgen blev ljusare och klarare.

I Alet West Coast IPA är det humlen från Amerika som sätter tonen vilket ger en karaktär mera av citrusfrukter som aprikos och mandarin. Som vanligt i USA så finns det east och west coast versioner av det mesta och så även när det gäller IPA. Eftersom vi lever och verkar på västkusten här i Sverige så var det en självklarhet att välja west coast-stilen. Denna stil karaktäriseras av en öl med lite högre alkohol och mera beska.

Om du tycker att den är för besk så prova gärna att dricka den till någon maträtt med mycket sälta så kommer du märka att beskan tonar ner sig markant. En hamburgare med smält blåmögelost och pommes frites, Fish and Chips eller varför inte bara till en vällagrad cheddar tillsammans med lite aprikosmarmelad.

Söderkaj IPA hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Viennamalt & Karamellmalt

Humle: Magnum, Cascade, Chinook och Citra

Slöinge Imperial Kaffe Stout

Ölstil: Imperial Stout
ABV: 7,2%

Imperial porter och stout är en alkoholstarkare och kraftigare variant av vanlig porter och stout som utvecklades i London och Dublin under 1700-talet. Stilen kännetecknas av kraftigt rostade aromer som exempelvis kaffe, kakao, torkad frukt. Ölet kan också ha sötma i smaken. Beskan är tydlig eller påtaglig, framförallt i amerikanska versioner. Den mörka brunsvarta färgen kommer från den hårt rostade malten.

Begreppet imperial härstammar från 1700-talets England, när man började exportera ölet till Rysslands hov och kejsarinnan Katarina II (Katarina den stora). För att klara resan från England till Rysslands Östersjöhamnar tillsatte man extra humle och gjorde ölet alkoholstarkare, ofta över 7 %.

Slöinge Imperial Kaffe Stout är ett samarbetetsbrygd med Slöinge Kafferosteri där vi låter ett bärtorkat heirloom kaffe rostas av Daniel Eråker förstärka upp de kaffetoner som redan finns i ölen genom svartmalten. Kaffet som rostas lätt ger även en härlig fruktig ton till ölet.

Prova att kombinera denna öl tillsammans med en söt efterrätt baserad på choklad, grädda eller vanilj som ett komplement till ett sött dessertvin. Kladdkaka med vispgrädde, tiramisu, cremé brulée, semla & chokladfondant är exempel på väldigt goda kombinationer. Dela gärna en flaska på 2-3 personer då inte så mycket volym behövs till en dessert.

Slöinge Imperial Kaffe Stout hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Karamlellmalt, Havremalt, Svartmalt samt malda kaffebönor
Humle: Magnum & Nelson Sauvin

Nissastrand Session IPA

Lansering 1 juni

Ölstil: Session IPA

ABV: 4,2%

En IPA med lägre alkoholhalt som ger en fräsch och relativt lättdrucken IPA. Mycket frukt och beska gör denna till en perfekt sommaröl. Färsk citrus och en hint av svartpeppar.

Passar perfekt till salt och syrlig maträtter såsom dillkött, souvlaki och viltburgare.

Nissastrand Session IPA hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Malt: Pilsnermalt, Viennamalt & Vetemalt
Humle: Nothern B, Tettnanger, Nelson Sauvin, Cascade & Pacific Jade

Tillfälliga Öl:

Prototype 001 – Blood Orange

Säljstart på Systembolaget 3 april 2018

Ölstil: Session IPA

ABV: 4,5%

Vår prototype-serie är helt enkelt vad det låter. Det är prototyper eller kalla det för experimentbrygder om man så vill. Vi vill testa några nya smakkombinationer och tar ut svängarna. Denna exklusive serie kommer endast att finns i en liten begränsad upplaga och när den är slut så är den slut.

Första ut är Prototype 001 – Blood Organge. En session IPA med lägre alkohol och kryddad med blodapelsin för att verkligen få ut härliga citrustoner i doft och smak. Session-IPA är en idag mycket populär ölstil där man får mycket doft och smakkarakär från humlen men inte så hög alkoholhalt vilket gör det till en härligt fräsch ölstil inte lika tung som en vanlig IPA. Perfekt för varma vår och sommardagar.

Prototype 001 – Blood Orange hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget från och med 3 april. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Hyltebruk

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Munchnermalt & Karamellmalt
Humle: Magnum, Cascade, Citra

Säsong Öl:

Harplinge Påsköl

Period: Påsken

Ölstil: Pale Ale
ABV: 5,5%

Att dricka öl i samband med högtider (t.ex. julöl) är något som förekommit i Norden under lång tid. Olav Trygvasson var en norsk kung som levde på 1200-talet och om honom skrivs i de isländska kungasagorna. Han avskaffade offerölen och satte i stället med folkets instämmande högtidsöl vid jul, påsk, och midsommar.

Påsköl som vi känner det idag är snarare en modern företeelse. Någon gång kring förra sekelskiftet började man brygga påskebryg i Danmark. Det skulle dock dröja närmare nittio år innan traditionen kom till Sverige.

Harplinge Påsköl är en ljus bärnstensfärgad pale ale med härlig fyllighet och frisk humlebeska.

Harplinge Påsköl hittar man på välsorterade krogar samt på Systembolaget. Den finns på hyllan i butikerna:
Halmstad (3 st)
Falkenberg
Varberg (2 st)
Laholm
Båstad
Hyltebruk

Man kan även enkelt och kostnadsfritt beställa produkten till valfri butik, ombud eller hemleverans i hela landet genom att beställa antingen direkt i butik eller genom att skapa sig ett konto på systembolagets hemsida. Vi har inga kollikrav på denna produkt.

Läs mera och beställ:
Extern länk Systembolaget

Malt: Pilsnermalt, Melanoidinmalt, Special B, Svartmalt & Carared

Humle: Magnum, Saaz & Cascade

Skördefest

Period: September-Oktober

Ölstil: Märzen
ABV 5,6%

Märzen är ett lageröl som i gamla tider var vintersäsongens sista öl och bryggdes under mars månad. Den bryggdes då extra stark för att hålla till höstens ölfester.

Vår version av skördefestöl som har en något mer framträdande humleprofil än traditionellt med en karaktär som passar ypperligt till sauerkraut, bratwurst und bumpa bumpa. Ölen har humlegivor som uteslutande bestär av tysk humle.

Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Karamellmalt
Humle: Magnum & Hallertauer Mittelfrüh

Slottets Julöl

Period November – December

Ölstil: Mörk Ale
ABV: 5,9%

En julöl som i likhet med Halmstad Slott bygger på både svenska och danska traditioner. Passar förträffligt till både det klassiska och moderna julbordet. Serveras vid 10-12 C.

Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Vetemalt, Karamellmalt, Havremalt & Svartmalt
Humle: Target, Spalter Select & Cascade

Funky X-Mas 2018

Period: December

Planerad lansering 1 december 2018

Hallands Green Lager

Period; Golfsäsongen

Lanseras under våren 2018

Lågalkohol – Öl:

Vallgatan 2.8

Period: Året runt

Finns ute i handeln nu!

Man hittar den på

MAXI Flygstaden, Halmstad
ICA Söndrum, Halmstad
TEMPO Bäckagård, Halmstad
MAXI Högskolan, Halmstad
ICA Vallås, Halmstad
ICA Frösakull, Halmstad
ICA Oskarström

Slottets lillejul

Period: November-December

Lanseras åter under november månad 2018

Läsk:

Soda Pop – Ginger, Grape & Apple

Period: Året runt

Planerad lansering i maj 2018

Påskmust

Period: Påsken

Tack för i år!

Återkommer 2019

Slottsmöllan Julmust

Period: November – December