SORTIMENT

STANDARD

säsong

LÅGALKOHOL

LÄSK

ARKIV

STANDARD

  • TJUVAHÅLAN MODERN LAGER

    SMAK: En modern bärnstensfärgad lager med inslag av aprikos och tallbarr. Avnjuts gärna till lättare maträtter såsom grillad kyckling, fisk och skaldjur. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 6-8°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Näringsvärde per 100ml. 192kJ/46kcal

    ALK. 5.2% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • VALLGATAN AMERICAN PALE ALE

    SMAK: En ljus öl i amerikansk stil där doften har inslag av citrus och fläder. Avnjut den gärna till grillat såsom karré och hamburgare, eller till en fräsch sommarsallad. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 8-10°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Näringsvärde per 100ml. 203KJ/49kCal

    ALK. 5.5% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • SÖDERKAJ NYA VÄRLDENS IPA

    SMAK: En india pale ale där humlen från Oceanien sätter sin prägel med inslag av mango och passionsfrukt. Avnjuts gärna till lax, lamm-racks, samt asiatiska rätter. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 10-12°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Näringsvärde per 100ml. 246KJ/59kCal

    ALK. 6.5% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • Alet West Coast IPA

    SMAK: Passar utmärkt till kraftigare rätter såsom köttgrytor eller tillsammans med en vällagrad cheddar.För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 10-12°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 270kJ/65kcal

    ALK. 7.1% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • Nelson Sauvin Pilsner

    SMAK: En traditionell ljus pilsner i tysk stil. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 5-8°C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 175kJ/42kcal

    ALK. 4.7% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • HALLANDS GOLDEN LAGER

    SMAK: En uppfriskande lager med fräscha humletoner av honung och citrus. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 4-6°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Näringsvärde per 100ml. 163KJ/40kCal

    ALK. 4.5% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • NISSASTRAND SESSION IPA

    SMAK: En ljus och fruktig IPA där inslag av färsk citrus och svartpeppar sätter tonen. Avnjuts gärna till salt och syrlig mat såsom dillkött, souvlaki och viltburgare. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 10-12°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, vetemalt, humle & jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Näringsvärde per 100ml. 152KJ/37kCal

    ALK. 4.2% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • SLÖINGE IMPERIAL KAFFE STOUT

    SMAK: En mörk ölstil med inslag av torkad frukt. Varsamt kryddad med kaffe rostat i Slöinge. Avnjuts gärna till kladdkaka eller till crème brûlée och pannacotta.För smakens skull kan viss jästfällning förekomma.Serveras vid 12-14°C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, havremalt,kaffe, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Energiinnehåll per 100ml. 293kJ/71kcal

    ALK. 7.2% VOL

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • BELGISK DUBBEL

    SMAK: En ale i belgisk klosterstil med nyanserad smak liten sötma, inslag av dadlar, sirapslimpa, kryddor och farinsocker. Passar till en kittost eller en blåmögelost såsom de halländska Ambrosia eller Kvibille Ädel Grädd. Serveras vid 12-16 C.

    ALK. 7.5% VOL.

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

SÄSONG

  • FUNKY X-MAS 2023

    SMAK: En belgisk stout med komplex, rostad smak med sötma. Smaksat med apelsindessert och en hint av muskotnöt. Serveras vid 12-16 C som den är eller till smakrika rätter av nötkött eller vilt. Obs. 750ml

    ALK. 10.2% VOL.

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • SLOTTETS JULÖL

    SMAK: En julöl som i likhet med Halmstad slott bygger på både Svenska och Danska traditioner. Passar förträffligt både till det klassiska och det moderna julbordet. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma Serveras vid 10-12°C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 203KJ/49kCal

    ALK.5.5% VOL.

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • SLOTTETS PÅSKÖL

    SMAK: En bärnstensfärgad ale med inslag av karamell och citrus. Avnjuts till den tradiotionella påskmaten såsom fisk, ägg & lamm. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma Serveras vid 10-12°C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, vetemalt,havremalt humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Per 100ml. 203KJ/49kCal

    ALK.5.5% VOL.

    BESTÄLL PÅ SYSTEMBOLAGET

  • Skördefest

    Period: September-November

    Ölstil: Märzen
    ABV: 5,6%

    Märzen är ett lageröl som i gamla tider var vintersäsongens sista öl och bryggdes under mars månad. Den bryggdes då extra stark för att hålla till höstens ölfester.

    Vår version av skördefestöl som har en något mer framträdande humleprofil än traditionellt med en karaktär som passar ypperligt till sauerkraut, bratwurst und bumpa bumpa. Ölet har humlegivor som uteslutande består av tysk humle.

    Malt: Pilsnermalt, Wienermalt, Karamellmalt
    Humle: Magnum & Hallertauer Mittelfrüh

  • Funky X-Mas 2019 Vintage

    Säljstart 2 november 2020

    Ölstil: Belgisk Dubbel
    ABV: 7,7%

    Funky Xmas är en årgångsserie där vi varje år kommer med nya färger, smaker och dofter. Årets ölstil är en rödfärgad Belgisk Dubbel men en hint av lakrits. Maltig, nyanserad smak med liten sötma, inslag av fruktkaka, nötter, torkade fikon, ljus sirap och pomerans.

    Malt: Red Active Malt samt socker
    Humle: Fuggles och Saaz

  • Funky X-Mas VINTAGE 2018

    Säljstart 1 november 2019

    Ölstil: Strong Ale
    ABV: 6,7%

    Funky Xmas är en årgångsserie där vi varje år kommer med nya färger, smaker och dofter. 2018 har vi tagit inspiration från den klassiska pepparkaksbaket och kryddar med kanel, ingefära och kryddnejlika. Kryddig smak med liten sötma, inslag av kanel, ingefära, vörtbröd, kardemumma och pomerans. I denna special vintage version har vi låtit mogna i 1 år för att verkligen få skina. OBS! ENDAST 600 FLASKOR I DETTA SLÄPP!

    Malt: Pilsner, Munchner, Karamell & Svartmalt
    Humle: Magnum & Cascade

  • Funky X-mas 2022

    SMAK: En imperial stout med komplex, rostad smak med liten sötma, inslag av mörk choklad, vanilj, katrinplommon och pumpernickel. Serveras vid 10-12 °C som den är eller till smaksatta rätter av nötkött eller vilt.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, havremalt, choklad, vanilj och jäst.

    ALK: 12,2% VOL.

  • Funky X-Mas 2017

    Säljstart november 2017

    Ölstil: Strong Ale
    ABV: 6,5%

    Funky Xmas är en årgångsserie där vi varje år kommer med nya färger, smaker och dofter. 2017 var första året vi körde Funky X-mas och just denna varian smaksattes med lakritsrot samt apelsinzest. Vi eklagrade även ölen 1 månad med Ek.

    Malt: Pilsner, Melaniodin, Special B & Svartmalt
    Humle: Magnum, Cascade, Nelson Suvin
    Smaksättning: Lakritsrot samt Apelsinzest

    Denna julöl var även eklagrad.

LÅGALKOHOL

  • Vallgatan Pale Ale 2.8%

    SMAK: En ljus öl i amerikansk stil där doften har inslag av citrus och fläder. Avnjut den gärna till grillat såsom karré och hamburgare, eller till en fräsch sommarsallad. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma.
    Serveras vid 8-10°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Energiinnehåll per 100ml. 96kJ/23kcal

    ALK. 2.8% VOL

  • Tjuvahålan Modern Lager 3,5%

    SMAK: En alkoholsvagare variant av vår bärnstensfärgade lager med inslag av aprikos och tallbarr.

    En öl för de som vill avnjuta en alkoholsvagare variant av lager utan att göra avkall på smak och karaktär.

    Serveras vid 6-8°C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Energiinnehåll per 100ml. 122kJ/29kcal

    ALK. 3.5% VOL

LÄSK

  • SLOTTSMÖLLANS JULMUST

    SMAK: En gammaldags julmust med de klassiska smakerna.

    INGREDIENSER: Kolsyrat vatten, socker, färg (sockerkulör E150c), naturlig humle och maltarom (FRÅN KORN),syra (citronsyra), aromämnen, konserveringsmedel (E211).

    ENERGIINNEHÅLL: Per 100 ml. Energivärde: 150KJ/40kCal. Fett <0,1g. Mättat fett:0,1g Kolhydrat: 9g. Sockerarter:8,8g Protein: <0,1g. Salt:<0.01g.

    KOLSYRAD LÄSKEDRYCK

  • PÅSKMUST

    SMAK: Vi brygger vår påskmust enligt stolta traditioner och med ett modernt hantverk i den tidlösa bruksmiljön på Slottsmöllan. Från oss alla till er alla, en riktig glad påsk!

    INGREDIENSER: Kolsyrat vatten, socker, färg (sockerkulör E150c), naturlig humle och maltarom (FRÅN KORN),syra (citronsyra), aromämnen, konserveringsmedel (E211).

    ENERGIINNEHÅLL: PER 100 ML FÄRDIG DRYCK: Energivärde: 150kj(40 kcal)- Fett:<0,1g mättat fett:<0,1g - Kolhydrat: 9g sockerarter 8,8g - Protein <0,1g-Salt:<0,01g

    KOLSYRAD LÄSKEDRYCK

  • Soda Pop

    SMAK: En läsk med bas i äpple och vindruva lätt smaksatt med ingefära. Passar perfekt som törstsläckare, måltidsdryck eller som drinkmixer.

    Period: Året runt


    KOLSYRAD LÄSKEDRYCK

  • MITTELFRUH MARZEN

    SMAK: Tysk Märzen är den öltyp som under flera hundra års tid traditionsenligt bryggts till oktoberfesten i tyska Bayern. Vår egen Märzen bryggs under hösten på Mittelfrüh humle för att ge en mild, kryddig och lätt blommig smak, och passar därför ypperligt till skördetidens läckerheter. Serveras vid 6-8 C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 210kJ/51kcal

    ALK.5.6% VOL.

  • Route25 Westcoast IPA

    SMAK: Route25 Westcoast IPA är ett samarbete mellan bryggerierna Ängöl i Kalmar och Halmstad Brygghus. En klassisk IPA med mycket amerikansk humle som passar utmärkt som törstsläckare i kvällssolen pi väntan på den rätta grillglöden.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och öljäst.

    ALK. 6,8%





  • KRLKNS Riwaka DIPA

    SMAK: En smakrik och uppfriskande Dubbel IPA där Riwaka humle från Nya Zeeland ger tydliga inslag av passionsfrukt och citrus. Avnjuts gärna som den är eller till grillat. Serveras vid 10-12 grader.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, vete, havre, humle och jäst.

    ALK. 7,7% VOL.

  • Cryo NEIPA

    En bomullslen New England IPA fulladdad med amerikansk humle som ger fruktiga toner av passionsfrukt, mango och annanas. En öl att njuta av. För smakens skull förekommer en viss fällning. Serveras vid 8-10 grader.

    INGREDIENSER:     Vatten, kornmalt, vete, havre, humle och jäst.

    ALK. 6,6% VOL.

  • MAIBOCK

    SMAK: En öl i tysk stil med tydlig humleprofil och lätt rostad maltighet som traditionellt bryggs i Bayern för att fira vårens ankomst. Avnjuts gärna till fläskschnitzel, bratwurst och cheesecake med vit choklad. Serveras vid 4-7 C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 255kJ/62kcal

    ALK.6.8% VOL.

  • Cherrio MIss Sofie

    SMAK: En fruktig suröl med tydlig karaktär av körsbär. Serveras vid 6 - 8 °C till desserter av exempelvis choklad och nötter.

    INGREDISENSER: Vatten, kornmalt, körsbärspuré, vete, havre, rågmalt, humle och jäst

    ALK. 5,5% VOL.

  • Belgian Blond

    SMAK: Belgisk blonde som ölstil har en lätt fruktig smak med inslag av vetebröd, citron, halm och honung. Den passar ypperligt till ostar, som kittost och hårdostar. Serveras vid 10-12 grader.

    INGREDISENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml.312kJ/75kcal

    ALK. 8,5% VOL.

  • Skördefest Märzen

    SMAK: Tysk Märzen är den öltyp som under flera hundra års tid traditionsenligt bryggts till oktoberfesten i tyska Bayern. Vår egen Märzen bryggs under hösten på Mittelfrüh humle för att ge en mild, kryddig och lätt blommig smak, och passar därför ypperligt till skördetidens läckerheter. Serveras vid 6-8 C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 210kJ/51kcal

    ALK.5.6% VOL.

  • DOUBLE APPALOOSA

    SMAK: En smakrik och uppfriskande dubbel IPA där Idaho7 humle från USA ger tydliga inslag av ananas, persika och mango. Avnjutes gärna som den är eller till grillat. Serveras vid 10-12 grader

    INGREDISENER: Vatten, kornmalt, vete, havre, humle och jäst.

    ALK. 7,8% VOL.

  • PEACHES SOUR

    SMAK: En härlig uppfriskande suröl med smak av persika, passionsfrukt och yuzu. Avnjut den gärna som aperitif eller til ldin favoritefterätt. Serveras vid 6-8 grader

    INGREDISENER: Vatten, kornmalt, vete, puré av persika, passionsfrukt & yuzu, humle och jäst.

    ALK. 4,5% VOL.

  • Hazy Galaxy NEIPA

    SMAK: En bomullslen New England IPA fulladdad med amerikansk humle till fruktiga toner av passionsfrukt, mango och citrus. En öl att njuta av. Serveras vid 8-10 grader

    INGREDISENER: Vatten, kornmalt, vetemalt, havremalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: 244Kj/59kCal

    ALK. 6,8% VOL.

  • AMBER GALE

    SMAK: En god bärnstensfärgad ale i brittisk stil bryggd på fem olika malttyper och de klassiska engelska humlesorterna Fuggles, East Kent Golding och Target. Avnjut den gärna till en mustig höstgryta i gott sällskap. Serveras vid 10-12 C.

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 216kJ/52kcal

    ALK.5.8% VOL.

  • SABRO HAZY DIPA

    SMAK: En smakrik och uppfriskande dubbel IPA där Sabro humle från New Mexico ger tydliga inslag av mandarin, cocos och tropiska frukter. Avnjuts gärna till nygrillad entrecote. Serveras vid 10-12 C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, vete, havre humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 327kJ/78,9kcal

    ALK.8.5% VOL.

  • CASSIS KETTLE SOUR

    SMAK: Passar utmärkt till kraftigare rätter såsom köttgrytor eller tillsammans med en vällagrad cheddar.För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 10-12°C.

    ENERGIINNEHÅLL: Näringsvärde per 100ml. 270KJ/65kCal

    INGREDIENSER: Vatten, kornmalt,
    humle och jäst.

    ALK. 7,1% VOL

  • GALGBERGET NEW ENGLAND IPA

    SMAK: En mycket aromatisk och fruktig öl med exotiska smaker av ananas, mango och citrus. Drick den gärna till finare ost. För smakens skull kan viss jästfällning förekomma. Serveras vid 8-10 grader.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt vetemalt,havremalt, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: Per 100ml. 244KJ/59kCal

    ALK. 6.8% VOLoes here

  • GRAPEFRUIT SESSION IPA

    SMAK: En god balanserad IPA med friska inslag av citrus, grape och aprikos för varma sommardagar. Avnjuts gärna till mat med tydlig sälta såsom halloumi, oliver och kallrökt kött. Serveras vid 8-10 C.

    INGREDIENSER: Vatten,kornmalt, blodgrapejuice, humle och jäst.

    ENERGIINNEHÅLL: per 100ml. 162kJ/39kcal

    ALK.4.5% VOL.

  • Prototype 003 – Peach Passion Kettle Sour

    SLUTSÅLD

    Lansering sommaren 2020

    Ölstil: Kettle Sour
    ABV: 5,2%
    Bryggvolym: 3000 liter

    Malt: Pilsner, Vete
    Humle: Magnum, Cascade och Citra
    Smaksättning: Persika-, Passionsfruktspuré

  • Summer Session 2019 Raspberry

    Summer Session 2019 Raspberry

    Vår tredje Prototyp, lanserades sommaren 2019

    Ölstil: Belgisk Wit
    ABV: 4,9%
    Prototyp 003

    SMAK: Fruktig, något syrlig smak med tydlig karaktär av hallon, inslag av jordgubbar och örter. En öl för lata dagar i hängmattan eller varför inte istället för ett glas rosé till fisk och skaldjur.

    Malt: Pilsnermalt & ljus vetemalt
    Humle: Magnum & Saaz
    Kryddning: Hallon

  • Prototype 002 – Promenad Porter

    SLUTSÅLD

    Vår Protoyp 002 – Promenad Porter karaktäriseras av en maltig, rostad smak med inslag av kavring, tobak, russin, apelsinchoklad och kaffe. Serveras gärna som sällskapsdryck eller till kraftiga och mustiga rätter med vilt- eller nötkött.

    Malt: Pilsner, Karamell & Carafa
    Humle: Magnum & Hallertau Mittelfruh

  • Prototype 001 – Blood Orange

    SLUTSÅLD

    Blood Orange. En session IPA med lägre alkohol och kryddad med blodapelsin för att verkligen få ut härliga citrustoner i doft och smak. Session-IPA är en idag mycket populär ölstil där man får mycket doft och smakkaratkär från humlen men inte så hög alkoholhalt vilket gör det till en härligt fräsch ölstil inte lika tung som en vanlig IPA. Perfekt för varma vår- och sommardagar.

    Malt: Pilsnermalt, Munchnermalt & Karamellmalt
    Humle: Magnum, Cascade, Citra